KEBUMEN, Beritakebumen.com – Ingin menghadirkan hidangan istimewa dengan aroma yang menggoda di meja makan? Resep ayam goreng pandan ala Chef Devina Hermawan ini menjadi jawabannya.
Kreasi olahan sayap ayam ini tidak hanya menawarkan rasa gurih yang mendalam, tetapi juga tekstur yang sempurna, luar krispi dan daging empuk di dalam.
Sentuhan bawang putih dan aroma khas daun pandan menjadikan ayam goreng ini cocok dijadikan camilan maupun lauk pauk utama keluarga.
Popularitas resep-resep ala Chef Devina Hermawan menjamin cita rasa yang autentik dan mudah diikuti.
Dilansir dari kanal YouTube resminya, rahasia keistimewaan sayap ayam goreng pandan ini terletak pada proses marinasi yang tepat, memadukan bumbu sederhana dengan minyak dan kecap ikan.
BACA JUGA: Resep Nasi Telur Hongkong ala Chef Devina Hermawan, Cuma 5 Menit Jadi!
Berikut daftar bahan lengkap dan langkah-langkah untuk membuat ayam goreng pandan yang wangi dan lezat:
Bahan-Bahan
- 650 gram (sekitar 8 potong) sayap ayam
- 10 siung bawang putih
- 5 helai daun pandan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok makan tepung maizena (dapat diganti dengan tepung terigu)
Cara Membuat
1. Iris daun pandan dengan lebar kurang lebih 1 cm, lalu masukkan ke dalam wadah berisi sayap ayam.
2. Geprek bawang putih hingga cukup halus, kemudian campurkan ke dalam ayam.
3. Tambahkan kaldu ayam bubuk, minyak goreng, kecap ikan, dan tepung maizena ke dalam campuran ayam.
4. Aduk semua bahan hingga tercampur secara merata dan melumuri seluruh permukaan ayam.
BACA JUGA: Resep Ayam Panggang Peking ala Chef Devina Hermawan, Kulit Garing dan Daging Juicy
5. Untuk hasil terbaik, diamkan ayam yang telah dimarinasi selama 30 hingga 60 menit pada suhu ruangan. Proses ini memungkinkan bumbu meresap sempurna.
6. Goreng ayam dalam minyak yang telah panas hingga berwarna kecokelatan dan teksturnya terlihat kering serta renyah.
7. Angkat dan tiriskan. Ayam Goreng Pandan siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau camilan lezat.
Dengan mengikuti langkah-langkah dari Chef Devina Hermawan, kamu dapat menyajikan ayam goreng pandan yang tidak hanya memenuhi kriteria gurih dan renyah.
Tetapi juga memiliki aroma khas pandan yang sangat menggugah selera. Selamat mencoba resep ini di dapur kamu!
