KEBUMEN, Beritakebumen.com – Mau masak mie godog lezat tanpa ribet? Chef Devina Hermawan punya rahasianya!
Dikenal dengan resep praktisnya, ia membagikan cara membuat mie godog yang otentik dan kaya rasa. bahkan dengan sentuhan unik terasi yang bikin nagih.
Resep ini sangat cocok untuk kamu yang sibuk, karena hanya butuh waktu 5 menit untuk menyajikannya.
Mie godog, atau mie rebus dalam bahasa Jawa, adalah sajian khas Jawa Tengah dan Yogyakarta yang terkenal dengan kuah gurih dan isian lengkapnya.
Mulai dari ayam suwir, telur, sayuran segar seperti kol dan sawi, hingga kekian. Kombinasi ini disajikan hangat-hangat, sangat pas untuk menghangatkan badan.
BACA JUGA: Gak Perlu Beli! Ini Resep Mie Setan Pedas ala Chef Devina, Bahan Mudah dan Murah
Berikut adalah resep lengkap mie godog ala Chef Devina Hermawan untuk dua porsi:
Bahan Utama
- 2 porsi mie basah (rebus setengah matang)
- 50 gr ayam rebus (suwir)
- 50 gr kekian (potong)
- 2 butir telur
- Sayuran: kol, tomat, sawi hijau, dan cabai rawit secukupnya
- Bumbu: gula, garam, merica, dan penyedap
Bumbu Halus (Rahasia Lezat)
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 3 gr terasi
- 20 ml minyak
Cara Memasak Singkat
- Haluskan semua bumbu halus.
- Orak-arik telur hingga matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ayam suwir, kekian, tomat, dan cabai.
- Tambahkan air kaldu dan masak hingga mendidih.
- Masukkan telur orak-arik dan bumbui dengan gula, garam, serta merica.
- Masukkan mie yang sudah direbus dan sayuran, masak sebentar.
- Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan acar timun.
BACA JUGA: Bosan dengan Menu Itu-itu Saja? Coba Resep Sosis Oseng Bawang Merah yang Bikin Nagih!
Resep ini membuktikan bahwa masak enak tidak harus lama. Dengan bumbu yang tepat dan teknik cepat, kamu bisa menyajikan hidangan lezat layaknya restoran.
Mie godog ala Chef Devina Hermawan ini pasti akan jadi favorit baru di rumahmu.
