KEBUMEN, Beritakebumen.com – Menteri Pekerjaan Umum (PU) Dody Hanggodo melakukan tinjauan langsung terhadap prototipe Dapur BGN atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kebumen, Kamis, 20 November 2025.
Fasilitas berstandar tinggi ini ditetapkan sebagai model utama untuk pembangunan 222 SPPG serupa di berbagai wilayah Indonesia.
Keberadaan dapur ini merupakan implementasi arahan Presiden Prabowo mengenai penyediaan layanan gizi masyarakat yang berkualitas.
Dalam kunjungan kerjanya, Menteri Dody menegaskan bahwa SPPG Kebumen merupakan sebuah terobosan signifikan. Ia menekankan bahwa kualitas fasilitas ini setara dengan dapur hotel bintang lima, sesuai dengan instruksi presiden.
“Prototipe baru ini menghasilkan makanan dengan kualitas tinggi, aman, dan higienis. Standar ini tidak boleh dikompromikan,” tegas Menteri Dody.
BACA JUGA: Dorong Ekonomi Lokal, Pemkab Kebumen Pastikan Produk Petani Terserap Program MBG
SPPG Kebumen didesain dengan fasilitas lengkap untuk menjamin kualitas dan keamanan pangan. Kompleks ini mencakup area penerimaan bahan baku, gudang kering dan basah, ruang cuci, area persiapan dan memasak, ruang penyajian, ruang distribusi, serta cold storage.
Untuk memastikan operasional tidak terganggu, Menteri Dody juga menekankan pentingnya keandalan utilitas, termasuk ketersediaan genset sebagai sumber cadangan listrik.
“Listrik tidak boleh putus, terutama untuk penyimpanan daging dan ikan di cold storage. Karena itu, setiap prototipe dapur wajib dilengkapi dengan genset,” pesannya.
Selain aspek teknis, Menteri Dody juga menyoroti pentingnya kearifan lokal dalam desain bangunan Dapur BGN. Ia meminta agar desain yang dibangun Kementerian PU direview oleh Dirjen terkait untuk memperkuat identitas lokal setiap daerah.
Prototipe yang terletak di Desa Tanuharjo, Kecamatan Alian ini, dibangun melalui program Corporate Social Responsibility (CSR) PT Adhi Karya bekerja sama dengan Badan Gizi Nasional (BGN).
Nilai pembangunannya mencapai Rp 6,2 miliar, dengan luas lahan 8.980 m² dan luas bangunan 400 m².
BACA JUGA: Selain Kawal Gizi, Program MBG di Kebumen Serap Ribuan Tenaga Kerja Baru
Dengan selesainya tahap konstruksi, Dapur BGN Kebumen tinggal menunggu proses serah terima dengan BGN untuk segera beroperasi. Dapur BGN diharapkan dapat menjadi fondasi yang kokoh untuk replikasi 222 SPPG di wilayah prioritas nasional.
“Ini adalah model yang akan kita terapkan ke depan. Kualitas harus terus terjaga dan pelayanannya harus menjadi yang terbaik bagi masyarakat,” pungkas Menteri Dody.
Bupati Kebumen Lilis Nuryani dan Wakil Bupati Zaeni Miftah ikut mendampingi kunjungan Menteru PU tersebut.
