KEBUMEN, Beritakebumen.com – Bagi kamu yang mencari menu praktis namun tetap kaya rasa, resep telur dadar tomat ala Chef Devina Hermawan bisa menjadi solusi tepat.
Hidangan sederhana ini membuktikan bahwa masakan rumahan tak harus rumit untuk memanjakan lidah.
Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, resep viral dari alumni Master Chef Indonesia ini sangat cocok untuk kamu yang memiliki waktu terbatas namun ingin menyajikan makanan lezat dan bergizi.
Resep ini telah diadaptasi dari kanal YouTube resmi Chef Devina Hermaawan dan untuk menghasilkan telur tomat yang nikmat dalam waktu singkat.
BACA JUGA: Resep Bihun Ayam Kuah Laksa ala Chef Devina Hermawan, Gurih Segar dan Praktis
Resep Telur Dadar Tomat ini untuk dua porsi, menjadikannya pilihan ideal untuk santap siang atau malam. Kunci kelezatannya terletak pada kombinasi dadar telur yang fluffy dan kuah tomat gurih yang kaya bumbu.
Bahan Utama untuk Telur Dadar:
- 3 butir telur ayam
- ½ buah bawang bombai, potong kotak kecil
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sendok makan (sdm) maizena
- 1/8 sendok teh (sdt) merica
- 1/3 sdt garam
- 1/3 sdt kaldu jamur atau penyedap
Bahan untuk Kuah Tomat Gurih:
- 2 buah tomat merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 6 siung bawang merah, iris
- 2 sdm saus tomat
- ½ sdm kecap asin
- ½ sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal (opsional, untuk rasa pedas)
- 250 ml air
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu jamur atau penyedap
BACA JUGA: Resep Spaghetti Oriental ala Chef Devina Hermawan, Gurih dan Simpel untuk Pemula
Pelengkap (Opsional):
- Jamur enoki
- Irisan daun bawang
- Irisan cabai rawit plus kecap asin
Cara Membuat:
1. Siapkan Adonan Telur
Campurkan telur, irisan daun bawang, potongan bawang bombai, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata. Masukkan maizena, lalu aduk kembali hingga adonan homogen.
2. Goreng Dadar
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Goreng adonan telur hingga matang sempurna, angkat, dan sisihkan.
3. Membuat Kuah Tomat
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga aromanya harum. Masukkan irisan tomat, aduk sebentar.
4. Racik Saus
Tambahkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, saus sambal (jika digunakan), gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk semua bahan hingga mendidih dan tercampur rata.
5. Sajikan
Potong dadar telur yang sudah digoreng menjadi beberapa bagian. Jika menggunakan jamur enoki, potong terlebih dahulu.
Masukkan potongan telur, jamur enoki, dan irisan daun bawang ke dalam tumisan kuah. Masak sebentar agar bumbu meresap.
BACA JUGA: Resep Sambal Terong Ala Chef Devina: Simpel, Irit Minyak, dan Cuma 10 Menit
6. Hidangkan
Telur tomat siap disajikan selagi hangat, ditemani pelengkap sesuai selera.
Resep Telur Dadar Tomat Chef Devina Hermawan ini menjadi bukti nyata bahwa masakan yang mudah dan antiribet tidak mengurangi kualitas rasa.
Dengan perpaduan dadar telur yang gurih dan kuah tomat yang menyegarkan, hidangan ini layak menjadi menu andalan harian di dapur kamu. Selamat mencoba resep praktis ini di rumah!
