Beritakebumen.com – Menyiapkan hidangan lezat saat bulan Ramadan tidak harus memakan waktu lama.
Dengan metode persiapan bahan (food preparation) yang tepat, menyajikan santapan sahur dan berbuka dapat menjadi lebih mudah dan efisien bagi keluarga.
Kanal kuliner Fluffy Kasih membagikan inspirasi stok lauk siap masak yang dapat disimpan di kulkas, menjawab kebutuhan masyarakat yang ingin menghemat waktu di dapur selama bulan puasa.
Konsep ini memungkinkan proses memasak menjadi lebih santai, terutama di waktu sahur yang seringkali terbatas.
BACA JUGA: Segar dan Praktis! Es Timun Kuwut Jadi Incaran Takjil Favorit Keluarga di Bulan Ramadan
Berikut empat pilihan menu praktis yang direkomendasikan:
1. Ayam Teriyaki
Irisan dada atau paha ayam fillet dimarinasi dengan saus teriyaki, kecap manis, garam, gula, serta bawang bombay, jahe, dan bawang putih. Cukup ditumis sebentar saat akan disantap.
2. Udang Goreng Bumbu Kuning
Udang yang sudah dibersihkan direndam dalam bumbu halus ketumbar, kunyit, jahe, dan bawang putih. Menu ini sangat cepat untuk digoreng sesaat sebelum waktu berbuka.
3. Daging Sapi Black Pepper
Irisan tipis daging sapi dimasak dengan bumbu lada hitam, saus tiram, dan kecap manis. Tipsnya, bekukan daging sebentar agar lebih mudah diiris tipis.
BACA JUGA: Jelly Cedok, Ide Jualan Takjil Kekinian yang Siap Banjir Orderan di Ramadan
4. Pepes Ikan Tenggiri
Ikan yang dibumbui rempah dapat dibungkus daun pisang atau aluminium foil. Pepes ini tahan lama disimpan di kulkas dan hanya perlu dipanaskan ulang saat akan dihidangkan.
Kunci keberhasilan menyimpan stok lauk adalah membaginya dalam wadah kecil sesuai porsi sekali masak. Cara ini menjaga kesegaran makanan dan mencegah kontaminasi.
Dengan persiapan yang matang, ibadah Ramadan 2026 dapat dijalani lebih tenang tanpa mengorbankan kualitas gizi dan cita rasa hidangan untuk keluarga.
