BERITAKEBUMEN.COM – Mencari menu bekal yang praktis, cepat dibuat, dan tetap mengenyangkan? Orak-arik tahu telur bisa menjadi pilihan.
Resep dari Chef Devina Hermawan ini menggunakan bahan sederhana dan dapat disiapkan dalam waktu sekitar lima menit untuk dua porsi.
Bahan Orak-Arik Tahu Telur
Untuk membuat dua porsi, siapkan:
- 3 buah tahu putih
- 3 butir telur
- 1 batang daun bawang
BACA JUGA: Resep Lodeh Timun ala Chef Devina Hermawan: Pedas, Gurih, dan Segar untuk Menu Harian
- 3 buah cabai rawit merah, opsional
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2–3 sendok makan minyak
Pelengkap:
- Nasi putih
- Kerupuk
- Bawang merah goreng
Cara Membuat Orak-Arik Tahu Telur
1. Masak tahu
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan tahu putih, lalu hancurkan secara kasar menggunakan spatula sambil terus dimasak. Aduk hingga tahu mulai hangat dan sedikit berubah tekstur.
2. Tambahkan daun bawang dan cabai
Masukkan daun bawang dan cabai rawit merah yang sudah diiris. Cabai juga dapat dipotong menggunakan gunting agar lebih praktis.
Tumis sambil diaduk hingga aromanya harum dan tahu mulai sedikit kecokelatan.
BACA JUGA: Resep Ayam Goreng Bawang Putih & Nasi Daun Jeruk ala Chef Devina, Cocok untuk Ide Jualan
3. Masukkan telur dan bumbu
Pecahkan telur langsung ke dalam wajan. Aduk bersama tahu dan masak sebentar. Setelah itu, tambahkan kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram.
Aduk seluruh bahan hingga telur matang dan bumbu meresap secara merata.
4. Sajikan
Setelah matang, angkat orak-arik tahu telur dan pindahkan ke piring. Sajikan bersama nasi putih, kerupuk, serta bawang merah goreng sebagai pelengkap.
Orak-arik tahu telur menjadi pilihan menu praktis untuk sarapan maupun bekal.
Dengan bahan yang sederhana dan waktu memasak sekitar lima menit, hidangan ini dapat disiapkan dengan cepat sebelum beraktivitas.
