KEBUMEN, Beritakebumen.com – Siapa sangka hidangan lezat bisa dibuat dengan bahan sederhana dan proses yang mudah?
Chef Devina Hermawan membagikan resep mie nyemek telur yang praktis namun tetap nikmat. Cocok untuk menu keluarga atau santapan cepat saat waktu terbatas.
Mie nyemek telur menjadi favorit banyak orang karena perpaduan tekstur mie kenyal dengan kuah gurih yang kaya rasa.
Hidangan ini juga terkenal karena cara pembuatannya yang simpel, sehingga cocok untuk pemula atau yang ingin memasak cepat tanpa ribet.
BACA JUGA: Data Terbaru: Penduduk Kebumen Capai 1.446.833 Jiwa, Mayoritas di Usia Produktif
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 3 gram terasi
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Utama
- 3 butir telur
- 1 buah tomat merah (iris tipis)
- 4 cabai rawit merah (iris)
- 500 ml air
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sachet kaldu bubuk
- 130 gram mie telur kering
- 1 batang daun bawang (iris)
- 50 gram sawi hijau (iris)
Pelengkap
- Kerupuk
- Bawang goreng
Langkah-Langkah Membuat Mie Nyemek Telur
1. Haluskan Bumbu
Blender semua bahan bumbu halus hingga benar-benar lembut.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat dan cabai rawit, tumis hingga layu.
3. Tambahkan Air dan Bumbu Lain
Tuang air, lalu masukkan saus sambal, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan didihkan.
4. Masukkan Mie
Tambahkan mie telur kering, masak hingga empuk. Masukkan telur orak-arik dan daun bawang, aduk rata.
BACA JUGA: 6.702 Generasi Beta Telah Lahir di Kebumen, Disdukcapil Catat Nama-Nama Unik
5. Tambahkan Sayuran
Masukkan sawi hijau, masak sebentar hingga layu.
6. Sajikan
Angkat dan hidangkan selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.
Tips Agar Mie Nyemek Telur Lebih Nikmat
- Gunakan mie telur berkualitas tinggi untuk tekstur yang lebih kenyal.
- Jangan terlalu lama merebus mie agar tidak lembek.
- Tambahkan topping seperti bakso, udang, atau jamur untuk variasi rasa.
Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan hidangan lezat tanpa ribet. Cocok untuk menu sarapan, makan siang, atau makan malam yang praktis. Selamat mencoba!
