Beritakebumen.com – Pola makan sehat kini semakin digemari, terutama hidangan yang meminimalisir penggunaan minyak tanpa mengorbankan cita rasa.
Chef Devina Hermawan melalui kanal YouTube-nya membagikan inspirasi menu rumahan yang sangat simpel namun memiliki rasa kelas restoran, Ayam Kukus Oyong.
Hidangan ini menonjolkan tekstur ayam yang sangat lembut dengan bumbu yang meresap sempurna hingga ke dalam serat daging.
Perpaduan Gurih dan Segar yang Memanjakan Lidah
Ayam Kukus Oyong merupakan sajian yang mengombinasikan protein hewani dengan kesegaran sayuran.
BACA JUGA: Cara Membuat Tempe Mendoan yang Tetap Kenyal Meskipun Dingin, Ini Rahasianya!
Dalam video yang diunggah pada 9 April 2026 tersebut, Chef Devina menjelaskan bahwa kunci kelezatan menu ini terletak pada kaldu alami yang keluar dari sayur oyong dan sari pati ayam selama proses pengukusan.
“Ini ayamnya lembut, meresap, dan ada tekstur oyongnya yang bikin bervariasi. Kaldunya sangat flavorful karena kita dapat dari air oyongnya sendiri,” ujar Devina saat menjelaskan hasil akhir masakannya.
Aroma wangi bawang putih serta sensasi pedas segar dari cabai rawit membuat hidangan ini sangat menggugah selera, terutama saat dinikmati bersama soun yang kenyal.
