KEBUMEN, Beritakebumen.com – Bingung mencari inspirasi menu makan siang yang praktis namun tetap lezat? Resep bihun goreng putih ala Chef Devina Hermawan bisa menjadi solusi yang tepat.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.
Tak hanya mudah dibuat, bihun goreng putih ini juga menawarkan cita rasa yang kaya.
Perpaduan bumbu rempah khas Indonesia menghasilkan rasa gurih yang kuat, sementara tambahan cabai rawit memberikan sensasi pedas yang menggugah selera.
Hidangan ini bisa disiapkan dalam waktu singkat, menjadikannya pilihan ideal bagi siapa pun yang memiliki jadwal padat.
BACA JUGA: Resep Mie Ayam ala Chef Devina, Kuah Kaldu Jamurnya Juara untuk Ide Jualan
Bahan dan Bumbu Pilihan
Untuk menghasilkan bihun goreng putih yang sempurna, pemilihan bahan menjadi kunci. Chef Devina merekomendasikan penggunaan bihun kering berkualitas baik agar teksturnya kenyal setelah dimasak.
Tambahan sayuran seperti kol, cabai merah, seledri, dan daun bawang tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga memberikan warna dan tekstur yang menarik.
Variasi protein bisa disesuaikan dengan selera, mulai dari bakso, daging ayam suwir, hingga udang. Sementara itu, bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ebi menjadi fondasi rasa gurih yang autentik.
Pelengkap seperti telur orak-arik dan sambal menjadi sentuhan akhir yang menyempurnakan hidangan ini.
Praktis Memasak Bihun Goreng Putih
Proses memasak dimulai dengan merendam bihun hingga lunak, lalu ditiriskan. Sambil menunggu bihun, haluskan bumbu dan iris semua bahan sayuran.
Jika ingin membuat sambal, rebus cabai rawit dan bawang putih sebelum dihaluskan bersama bahan lainnya.
Langkah selanjutnya adalah menumis bumbu halus hingga harum. Setelah bumbu matang, masukkan bakso dan aduk hingga rata.
Tambahkan sayuran seperti kol dan cabai, serta bihun yang sudah direndam. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
BACA JUGA: Resep Kangkung Dua Rasa ala Chef Devina Hermawan, Kriuk dan Gurih Mantap
Terakhir, bumbui dengan kecap ikan, garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Masukkan telur orak-arik dan aduk kembali hingga bumbu meresap sempurna.
Tips Tambahan Agar Hasil Maksimal
Untuk mendapatkan hasil terbaik, pastikan Anda menggunakan bihun dengan ketebalan sedang. Hindari bihun yang terlalu tebal atau terlalu tipis agar tidak lengket dan mudah matang.
Tingkat kepedasan sambal dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Anda juga bisa berkreasi dengan menambahkan sayuran lain, seperti wortel atau buncis, untuk memperkaya kandungan gizi.
Mengikuti resep bihun goreng Devina Hermawan ini, kamu bisa menyajikan hidangan lezat dan bergizi yang disukai seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
