Beritakebumen.com – Tren kopi susu kekinian masih menjadi primadona di kalangan pecinta minuman manis dan segar.
Namun, banyak calon pengusaha merasa minder karena menganggap bisnis ini butuh modal besar untuk membeli mesin kopi mahal.
Kabar baiknya, Sadewo, seorang ahli kopi, membagikan rahasia meracik kopi susu kualitas kafe hanya dengan bahan-bahan sederhana yang tersedia di warung tetangga.
Metode ini menjadi jawaban bagi ibu rumah tangga atau anak muda yang ingin memulai usaha dari rumah dengan modal minim.
BACA JUGA: Rahasia Seduh Kopi Hitam Rumahan Agar Rasa 10 Kali Lipat Lebih Nikmat, Jangan Langsung Diaduk!
Tanpa perlu mesin espresso yang harganya jutaan rupiah, kamu tetap bisa menyajikan menu populer seperti Kopi Susu Gula Aren, Melon, dan Cocopandan yang tampilannya sangat menarik dan menggugah selera.
Rahasia Racikan Pengganti Espresso
Kunci utama dari resep ini adalah penggunaan kopi instan tanpa ampas. Sadewo menggunakan dua saset kopi Nescafe Classic yang dilarutkan dengan 30 gram air panas.
Larutan pekat inilah yang berperan sebagai pengganti espresso untuk memberikan kekuatan rasa kopi yang pas saat bercampur dengan susu dan sirup.
Untuk memberikan tekstur yang lebih creamy dan gurih, Sadewo menambahkan larutan krimer nabati ke dalam setiap gelas.
Penggunaan krimer ini sangat penting agar rasa minuman tidak encer dan terasa lebih “mahal” saat dinikmati konsumen.
BACA JUGA: Gak Perlu ke Kafe! Intip Resep Dori Krispi Saus Creamy yang Mewah Tapi Ekonomis
Langkah Pembuatan yang Praktis
Proses peracikannya dimulai dengan memasukkan pemanis di dasar gelas. Untuk varian buah, kamu bisa menggunakan sirup melon atau cocopandan sebanyak 20 gram yang ditambah sedikit gula aren cair agar rasanya lebih kompleks.
Setelah itu, masukkan es batu secukupnya dan tuangkan 20 gram larutan krimer. Langkah berikutnya adalah menuangkan susu UHT full cream sekitar 110-120 ml. Terakhir, tuangkan larutan kopi di bagian paling atas.
Teknik penuangan ini menciptakan efek lapisan warna (layering) yang cantik, sehingga sangat layak untuk difoto dan diunggah ke media sosial sebagai sarana promosi.
Peluang Usaha Rumahan yang Menjanjikan
Meskipun dibuat tanpa mesin, kualitas rasa minuman ini sangat layak untuk dijual di pinggir jalan menggunakan gerobak atau sekadar ditawarkan melalui layanan pesan antar dari dapur rumah.
BACA JUGA: Resep Nasi Wangi Minyak Bawang Viral, Menu Simpel dan Mewah dalam Sekali Aduk
Sadewo menjelaskan bahwa racikan ini memiliki karakter rasa yang seimbang dan pasti disukai masyarakat luas karena harganya yang bisa ditekan menjadi lebih terjangkau.
Dengan mencoba resep ini, siapa pun kini bisa memiliki kedai kopi sendiri. Selain mengobati kerinduan akan minuman kafe saat di rumah.
Kreativitas dalam mengolah bahan sederhana ini bisa menjadi ladang rezeki baru yang sangat menjanjikan di masa pandemi maupun masa pemulihan ekonomi saat ini.
