Beritakebumen.com – Kue kacang selalu menjadi primadona di setiap momen Lebaran. Kudapan klasik ini dinanti-nantikan karena teksturnya yang renyah namun lumer di mulut, membawa sensasi nostalgia saat berkumpul bersama keluarga.
Chef Devina Hermawan membagikan resep rahasia kue kacang yang ekonomis namun tetap mewah melalui kanal YouTube pribadinya.
Resep ini menggunakan bahan sederhana dengan teknik pengolahan yang mudah diikuti.
Keistimewaan kue kacang ini terletak pada pemilihan bahan yang tepat. Chef Devina menekankan penggunaan 100 persen kacang tanah untuk mempertahankan cita rasa autentik.
BACA JUGA: Resep Siomay Ayam Kotak, Cara Praktis Bikin Camilan Enak Tanpa Ribet Membentuk Adonan
Menariknya, resep ini menggunakan minyak goreng sebagai sumber lemak utama, menciptakan tekstur tradisional yang langsung pecah dan lembut saat digigit.
Bagi yang menginginkan tekstur lebih garing, Chef Devina memberikan opsi mencampurkan margarin cair ke dalam adonan.
“Kalau pakai campuran margarin, teksturnya jadi lebih ada snap-nya atau lebih garing saat dikunyah,” jelas Chef Devina dalam videonya.
